Gran fiesta del sector ecológico por el XX aniversario de la Asociación CAAE

La localidad cordobesa de Carcabuey acogió el pasado sábado la celebración del 20º aniversario de la Asociación CAAE. Autoridades, agricultores, ganaderos, empresarios y consumidores compartieron esta gran fiesta del sector ecológico en la que hubo actividades para todos los públicos. La ministra Rosa Aguilar defendió el buen hacer del sector y anunció más apoyo a la producción ecológica.

Desde las 11 de la mañana, un total de 20 empresas de alimentación ecológica vendieron sus productos en el mercado ecológico de Carcabuey instalado para la ocasión. Profesionales y consumidores se dieron cita en esta localidad de la Subbética cordobesa para celebrar el vigésimo aniversario de la Asociación CAAE. Un pasacalle animó el mercado y las calles del municipio durante toda la mañana y entre 1.500 y 2.000 personas participaron en esta conmemoración. Talleres infantiles, exposiciones, puntos de información, degustación y venta de productos fueron algunas de las actividades que amenizaron la mañana.

Unos 200 profesionales participaron en la jornada "Externalidades positivas de la producción ecológica" en la que nueve profesionales ofrecieron una visión global de las actividades y de la amplia variedad de producciones ecológicas que ofrece el sector, desde la producción de alimentos frescos, la ganadería, la industria elaboradora o el ecoturismo. La jornada tuvo lugar en Almazaras de la Subbética, una empresa de referencia en el sector ecológico.

El acto central de este aniversario consistió en un reconocimiento a los profesionales, productores y empresarios, que desde hace más de 20 años trabajan en el sector de la producción ecológica certificada y gracias a los cuales España es el primer país productor de estos alimentos. Con el Polideportivo Municipal de Carcabuey En este acto de reconocimiento se leyó la declaración de la Asociación CAAE redactada con motivo de su vigésimo aniversario. Como maestro de ceremonias actuó el periodista ambiental y socio de honor de la Asociación CAAE, Ezequiel Martínez, que fue dando paso a las distintas intervenciones y presentando a los homenajeados.

Un importante número autoridades apoyaron con su presencia este aniversario, entre ellas la ministra de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino, Rosa Aguilar; el consejero de Medio Ambiente, Juan José Díaz Trillo; la secretaria general de Producción Ecológica de la Junta de Andalucía, Mª Isabel Salinas; la presidenta del Parlamento andaluz, Fuensanta Coves; los delegados provinciales de Medio Ambiente y Agricultura, Luis Rey y Francisco Zurera; el presidente de la Diputación, Francisco Pulido; o los alcaldes en funciones de Almedinilla y Carcabuey, Antonio Cano y Rafael Sicilia, que ejerció de anfitrión junto al presidente de la Asociación CAAE, Francisco Casero.

El director general de la Asociación CAAE, José Luis García Melgarejo, hizo referencia a la unión que reina en el sector de la producción ecológica que apuesta por el futuro, incluso en los momentos difíciles en los que, injustamente se pone en tela de juicio las garantías que sin duda ofrecen nuestras producciones ecológicas.

En su intervención, la ministra de Medio Rural quiso apoyar expresamente al sector de la producción ecológica por las oportunidades que brinda para que España tenga "un medio rural fuerte". Un modelo productivo, señaló, que se ajusta perfectamente a los requerimientos de la nueva política agraria común y que desde el Ministerio va a ser apoyado "presupuestariamente para que vaya a más", ya que, añadió, "es sostenible, genera empleo, protege y favorece la biodiversidad".

Por su parte, Francisco Casero, defendió el trabajo de "los hombres y mujeres del campo" y su "mentalidad de esfuerzo" y realizó una entusiasta defensa de los principios de la producción ecológica.